Baci célèbre la richesse de la cuisine méditerranéenne en y apportant une touche contemporaine. Chaque plat est une ode à la saisonnalité, à la fraîcheur des ingrédients locaux et à l'authenticité des saveurs. La créativité du chef Maxence Louis transforme les traditions en mets d'exception. Basée sur le concept des 4 saisons, l’image de marque a été imaginée de façon à refléter l’expérience gustative continuellement en évolution proposée au restaurant.